建议极推动农家乐区别化、特色化发展,建立行业协会和行业交流机制。加大创新力度和餐饮培训机制,推行电话、微博点餐、评餐机制等,打造全方位多种媒体信息源,通过多种方式了解顾客、游客的需求,更有针对性的提供服务,同时要积极引导经营者注意品牌区分度,打造特色服务,避免千篇一律同质化。
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市旅游局回复:农家乐是我市乡村旅游发展最快的板块,2011年我局开始在全市推行山东省好客人家农家乐星级标准。经过全面整改和提高,到去年年底,经省旅游局审核,我市共有50家被评定为好客人家农家乐,其中五星级2家,四星级4家,三星级147家,二星级25家,一星级5家。市民提出的建议很好,为了进一步促进农家乐向特色化方面发展,我局将采取一下措施:1.推进济南乡村旅游协会的成立,建立济南乡村旅游网,举办乡村旅游论坛,加强协会成员间的交流,促进农家乐业户规范经营,提升服务水平。2.加强对乡村旅游从业者的培训。今后每年我们将组织全市乡村旅游从业者赴外地实地考察培训和邀请旅游专家专题授课。外地考察学习重点学习创新管理经验、培训经验和特色化、品牌发展经验等。今年计划考察成都、重庆农家乐经营管理方面的经验和特色,并计划10月份举办乡村旅游培训班,对全市就旅游乡镇、农业旅游示范点、旅游特色村、农家乐业户负责人进行专题培训,提高其服务水平及市场营销水平。随着乡村旅游网络的建立,我们将积极推进建设游客交流平台,更多了解游客需求,方便游客预定、评价等,促进农家乐服务水平上一个新台阶。
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